Restaurante Churrasco Grill SLZ representa o Maranhão em competição nacional após Prêmio da ABRASEL
O restaurante Churrasco Grill SLZ, localizado em São Luís, Maranhão, foi recentemente reconhecido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) como o melhor restaurante de quilo do estado. Com esse prestigiado prêmio estadual, o restaurante se prepara agora para representar o Maranhão em uma competição nacional, que será realizada em São Paulo
Em entrevista ao Blog do Luzan, o proprietário do Churrasco Grill SLZ, Chef Roosevelt Mesquita, expressou sua alegria e gratidão com a conquista. “A ABRASEL classificou a gente como o melhor restaurante de quilo do estado do Maranhão, e agora estamos indo para São Paulo para concorrer a nível nacional”, disse ele. O prato que garantiu essa vitória foi a “Fofoca de Marisco Maranhense”, uma versão inovadora de uma mariscada, inspirada nas tradições culinárias ribeirinhas.
A receita, que inclui uma seleção de mariscos e toques regionais, foi inspirada na prática comunitária de cozinhar em grupo nas aldeias amazônicas, onde as mulheres fofocavam enquanto preparavam o alimento. “Fofoca de Marisco” ganhou esse nome em referência a essa tradição, e o restaurante decidiu adaptar e valorizar essa rica história cultural ao batizar o prato, ou seja, uma fusão de ingredientes típicos do Maranhão, Pará e Amazonas, resultando em uma combinação única de sabores regionais
Sobre a competição em São Paulo, Roosevelt expressou sua satisfação com o progresso alcançado. “Já me considero campeão, só de estar entre os grandes. Ganhar o primeiro lugar a nível estadual já foi uma vitória para mim e para toda a minha equipe”, destacou ele. “Agora vamos em busca do título nacional, mas já estamos muito felizes com tudo que conquistamos até aqui”, frisou.
O Churrasco Grill SLZ, conhecido pelo seu ambiente acolhedor e elegante, também se destaca pelo seu buffet de alta qualidade e um churrasco feito na hora. Com a chegada do fim do ano e o aumento das confraternizações, o restaurante está pronto para receber grupos e famílias, oferecendo uma experiência gastronômica que mistura tradição e qualidade.
Para quem deseja conhecer o Churrasco Grill SLZ, o restaurante está situado na Avenida São Luís Rei de França, e pode ser encontrado nas redes sociais pelo Instagram, @churrascogrillslz, ou pelo WhatsApp (98) 98110 4553.